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올.식; all食

올식 - 올바른 식습관 연구소

"지속 가능하고 올바른 식습관을 지식(스터디, 토크콘서트)과 활동(베란다 텃밭, 비건 쿠킹클래스)을 통해 모색해봅니다."


푸드 마일리지(탄소 발자국, 물 발자국)가 큰 기존의 식습관을 돌아보고, “올바른 식습관에 대한 食문화에 대한 모든 것”을 함께 알아봅니다. 딱딱한 스터디가 아닌 뇌를 말랑말랑하게 하는 토론과 활동을 통해 나와 지구를 위한 mindful한 삶을 실천합니다.

이 프로젝트는 무중력지대 성북의 2019 청년지원사업에 선정되어 2019년 5월 ~8월까지 진행됩니다.



◎ 스터디 : 총 3차시 (1차시 당 약 3시간), 무중력지대 성북(성신여대역 도보 5분)

*관련 논문과 다큐멘터리를 바탕으로 발제를 진행

*스터디 고정멤버는 베란다 텃밭을 통해 직접 로컬푸드를 경험하고 수확작물은 비건 쿠킹클래스에서 활용됩니다.

6/9 (일) 오후 1시 - 오후 4시 / 스터디 : 기후변화와 채식

7/6 (토) 오후 1시 - 오후 4시 / 스터디 : 로컬푸드

8/3 (토) 오후 1시 - 오후 4시 / 스터디 : 푸드테크 및 IT


◎ 채식 쿠킹 클래스 : 총 2차시 (1차시 당 약 3시간) , 무료진행

6/15 (토) 오후 1시- 오후 4시 / 채식 쿠킹 클래스

7/20 (토) 오후 1시- 오후 4시 / 채식 쿠킹 클래스


◎ 토크 콘서트 : 총 1회

8/24 (토) 오후 1시 - 오후 4시 / 토크콘서트


*스터디 최소 2회 , 쿠킹클래스+토크콘서트 최소 1회 참여시 베란다텃밭 키트를 나누어 드립니다.


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올.식;all食 참가 신청링크 : [Click]

planner member

김민정, 장지헌, 조은별

history

2019

 04.19.     무중력지대 성북 커뮤니티 지원사업 청년시민 발견 <모임트랙> 선정

 05.          무중력지대 성북 커뮤니티 지원사업 청년시민 발견 <모임트랙> 선정팀 Orientation 진행

 06.09.     1차 스터디 진행 : 기후변화와 잡식성인간

 06.15.     1차 채식쿠킹클래스 ‘오색오미 밥상’ 콜라보레이션 진행

 07.06.     2차 스터디 진행 : 로컬푸드

 07.20.     2차 채식쿠킹클래스 ‘다스티 더 히든’ 김찬영 쉐프 콜라보레이션 진행

 08.03.     3차 스터디 예정 : 푸드테크와 IT

​ 08.24.     토크콘서트 예정

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